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关于进一步改善校园餐饮供给杜绝在校就餐浪费的工作方案
      为贯彻落实好《关于贯彻落实习近平总书记重要批示精神加强监督执纪坚决制止餐饮浪费行为的工作意见》要求,培育和践行社会主义核心价值观,加强学生勤俭节约教育,结合我校实际,特制定本工作方案。
      一、指导思想
      坚持立德树人,积极培育和践行社会主义核心价值观,继承和发扬中华民族优秀传统美德,进一步加强和完善附中学生营养就餐,杜绝学生在校就餐浪费,加强学生就餐过程教育和管理,使学生养成俭节约和珍惜粮食的良好习惯。
      二、组织机构
      1.领导小组
      组 长:程云喜
      副组长:王煜钧
      成员:学生会各部部长
      负责收集学生信息及时反馈学校进而对食堂餐饮供给提供建议,杜绝在校就餐浪费工作开展。
      2.工作小组
      组长:学生会干事和班级就餐管理员
      负责工作具体实施,加强对就餐工作的管理,培养学生勤俭节约和珍惜粮食的习惯,切实将杜绝在校就餐浪费工作落到实处。
      三、主要工作
      1.加强勤俭节约教育。
      充分认识杜绝学生在校就餐浪费工作是培育和践行社会主义核心价值观教育、培养学生勤俭节约传统美德的重要手段。在全校深入开展“厉行节约杜绝浪费”主题教育实践活动,在全体师生中积极倡导“节约用餐、文明用餐、健康用餐”,大力推广餐桌文明礼仪和健康用餐习惯,反对“舌尖上的浪费”,教育学生节约每一粒粮食、节约每一滴水等,培养学生形成勤俭节约、文明健廉的良好用餐习惯,切实减少学校食堂中饭菜浪费的现象,有效解决学校食品浪费问题。
      2.改进学校供餐方式。
      进一步完善学校营养午餐方案,制订科学合理方案,根据季节变换等外界因素,及时调整就餐方案,保证学生营养的同时,力争做到每周菜品不重样,满足学生对菜品口味的需求。在售饭的过程中要求学生根据自己的饭量按需买饭不够吃的可以重复盛取饭菜,只要盛到盘里的就一定要吃完,坚决不准浪费。
      3.开展精细服务。
      (1)召开学生座谈会,了解学生用餐需求,及时调整菜谱,改善菜品口味,尽可能选择学生最喜欢的菜品,提高饭菜可口度,做到品种多样,搭配科学,安全营养。(2)开展食育教育活动。开展宣传教育,提升勤俭节约意识。充分发挥共青团宣传阵地作用,利用国旗下讲话、校园广播、学校网站、电子屏幕宣传栏、黑板报等,大力开展厉行节约反对食品浪费的宣传教育活动,广泛宣传节约美德。
      4.布置用餐环境,创设浓厚节约氛围。
      在食堂餐厅的取餐、用餐等醒目处,张贴宣传节约、文明、健康用餐的标语、图片,屏幕循环播放文明就餐宣传片,提醒学生按需取食,不挑食不偏食的就餐习惯,真正把节约用餐化为学生的自觉行动。
      5.建立监督管理机制。
      政教处开展“光盘行动”量化动态考核。每天安排一名值周队成员和学生会成员及各班学生监督员对学生就餐进行监督和评比,并且纳入班级管理考核,切实实施“光盘行动”。
      具体监管范围:
      (1)各窗口打饭必须按秩序排队,严禁插队。违规者当场记录。
      (2)每人只能打饭一份严禁代打(若有生病等特殊情况须经现场老师准许)。违规者当场记录。
      (3)要养成良好的就餐习惯,要保持安静,不喧哗不打闹,不交头接耳,不敲击调羹、餐盘。违规者当场记录。
      (4)饭前、餐后要洗手。用餐时不掉饭粒,不洒汤水,保持餐位清洁。要注意营养均衡,不挑食,不得将菜带出餐厅便走边吃。用餐后所剩的饭菜(骨头等)必须倒在指定的馊水桶里。违规者当场记录。
      (5)餐盘放在指定地方,小心轻放,放整齐,不乱扔。爱护食堂设施,不得随意挪动或损坏,若有损坏,要照价赔偿。违规者当场记录。
      (6)养成勤俭节约的好习惯,节约用水、用电,适量添加饭菜,杜绝浪费。
      (7)注意安全,小心地滑,不奔跑,礼让弱小。 尊重食堂工作人员。
      (8)尊重餐厅工作人员的劳动,不故意挑剔。如遇问题,必须通过管理人员协商解决,举止文明,不做有损自身形象的举动。违规者当场记录。
      (9)饭后的残渣,都应放在指定的桶内。严禁饭菜乱倒乱洒。违规者当场记录。
      (10)师生应有自我保护意识,发现任何食物有问题,应及时向校领导、值日老师举报。每位师生都是饭菜质量监督员。
      四、总结评比
      1.各班认真总结“节约、文明、健康用餐”主实践教育活动的经验做法,不断探索、完善、创新办法。学校对于行动积极、效果明显,示范作用突出的班级和个人予以表彰。
      2.学校总结倡导节约食品专项活动成果,将节俭节约教育扩展到学校的各个领域,节约水电、约教学用品等等,使“厉行节约反对浪费”在学校蔚然成风,持续推进节约型学校建设。
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